Surdegsbakning för hemmabagaren/Frågequiz om surdegar

1 Hur ska vetesurdegen se ut när den är klar att användas?

	Helt slät på ytan
	Lite mörk
	Många och små bubblor
	Som en deg

2 Hur ska vetesurdegen lukta när den är klar att användas?

	Svagt syrligt
	Som en blandning av mjöl och vatten
	Så man nästan får kväljningar
	Ruttet

3 Hur ska vetesurdegen kännas när den är klar att användas?

	Som en kompakt smet
	Som en vattning lösning
	Luftig och med lite "pysljud" när man drar en sked genom den
	Som pannkakssmet

4 Hur ska rågsurdegen se ut när den är klar att användas?

	Den ser ut som en vanlig deg
	Den har lite vatten som lagt sig ovanpå
	Den har stora bubblor
	Den är mörk i färgen

5 Hur ska rågsurdegen lukta när den är klar att användas?

	Lagård
	Starkt syrligt
	Som rågmjöl
	Som ammoniak

6 Hur ska rågsurdegen kännas när den är klar att användas?

	Luftig och med "pysljud" när man drar en sked genom den
	Som en bulldeg
	Rinnande som vatten
	Tjock och kompakt