- Välkommen!
- Introduktion
- Om gluten
*Videoinstruktion om gluten
*Experimentbröd att baka
*Länkar om gluten
- Baka med fördegar
*Videoinstruktion om fördegar
*Recept på sandwichbröd
*Länkar om fördegar
- Starta surdegar
*Föreläsning: Hur funkar en surdeg?
*Recept på surdegar
*Uppgifter att lösa
- Enkel surdegsbakning
*Videoinstruktion
*Recept på grova rågfrallor och frukostfrallor
*Uppgifter att lösa
- Långjästa surdegsbröd
*Recept på bröd med både råg- och vetesurdeg
*Videoinstruktion för råg- och vetesurdegsbröd
*levainbröd
*Videoinstruktion levainbröd
*Uppgifter att lösa
| 